Présentation d’un des ingrédients de ma cuisine quotidienne, ce « parmesan » végétal qui permet de reproduire la fonction de la version animale, à savoir relever un plat de pâtes, une salade… tout en apportant une bonne quantité de protéines.
Dites-moi en commentaires ce que vous en pensez, et si vous avez des demandes de recettes que je pourrai proposer dans ce format, n’hésitez pas.
Inspiration :
- Livre Vegan Débutant de Marie Laforêt : https://amzn.to/42ZDD4P
Les ingrédients :
- 1 sachet de 250g d’amandes en poudre https://amzn.to/4i4OWNt
- une dizaine de cuillères à soupe (CS) de graines de sésame grillées https://amzn.to/4k39Z4R
- une dizaine de CS de levure maltée (ou levure de bière) https://amzn.to/4i2JLO8
- une cuillères à café (CC) de sel fin https://amzn.to/41raxJx
- 1.5 CC d’ail moulu https://amzn.to/3EUC3Hq
- facultatif : 1 scoop (30g) de protéines de pois en poudre https://amzn.to/3X7gt90
Recette Facile et rapide : Parmesan Végétal Maison sans Produits Laitiers