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Aux détracteurs du Nutella pour cause d’huile de palme dans la liste des ingrédients, voici une nouvelle pâte à tartiner sans cet élément honni. C’est le petit dernier des produits « sans huile de palme » de la marque Casino dénommé de manière sympathique « Je suis noisette ».
Cette pâte au chocolat contient la même quantité de chocolat et de noisettes que la marque phare. Le goût et la texture sont assez similaires également. Enfin j’imagine que les puristes diront que cela n’a strictement rien à voir, que rien n’égale le Nutella. Il me semble cependant que c’est un assez bon compromis car le produit ressemble vraiment bien à l’original et, d’un point de vue tant nutritionnel qu’écologique il semble à première vue sortir du lot.
Cela reste un aliment riche en calories, car le changement de composition des matières grasses n’en fait pas un aliment moins gras. Seule la qualité des matières grasses change. La recette ne contient plus d’huile de palme qui a été remplacée par… de l’huile de coco, de l’huile de tournesol et du beurre de cacao.
Cette pâte contient moins d’acides gras saturés : 6% dans la Casino contre 10,3% pour le Nutella original c’est donc toujours ça de gagné mais il n’en reste pas moins que dans l’ensemble on est surtout en présence d’un argument marketing « sans huile de palme » qu’on a remplacé par de l’huile de coco aux propriétés très proches (acides gras saturés en majorité).
La polémique autour de l’huile de palme est double :
– sa quantité d’acides gras saturés (et c’est donc la même chose pour l’huile de coco)
– son exploitation agricole anarchique et totalement intensive qui amène à une déforestation à outrance et qui ne bénéficie pas vraiment aux populations locales.
Alors je ne suis pas une spécialiste du sujet, mais j’ai bien du mal à croire que l’huile de coco utilisée dans mon pot de « je suis noisette » est produite dans des conditions meilleures que l’huile de palme, sinon ça j’en suis sûr, Casino m’aurait collé un sticker « issu du commerce équitable » ou « sauvez des arbres, mangez de la pâte à tartiner » 🙂
Bref, une nouvelle fois j’ai envie de vous inviter à vous faire votre propre opinion en goutant, pourquoi pas à faire un « blind test » pour savoir lequel est le meilleur en toute objectivité mais n’oubliez pas, comme tout aliment riche, il est à consommer à la fois avec plaisir et modération. Bonne dégustation !
Bonjour,
Goutée et approuvée par mes enfants cette nouvelle pâte à tartiner , mais comme vous je pense que l’huile de coco n’est peut être pas très « équitable »!
Belle journée