Régime

Les deux derniers articles, je vous faisais part de recettes (risotto et cookies) dont certains ingrédients ont été modifiés par rapport à la recette de base. Je vous avais laissé dans le flou car cela demandait des explications un peu poussées.  Comme vous le savez, j’ai du mal à suivre une recette à la lettre […]

En lien direct avec mon billet précédent sur le fait de faire des régimes et ne pas maigrir, un message fréquent que je reçois de la part de certaines patientes c’est « j’entends bien ce que vous me dites, mais moi là c’est tout de suite qu’il faut que je perde du poids ». La demande est […]

Sur les couvertures des magazines c’est souvent l’inverse qui est mis en avant : « Maigrir sans régime« . A la lecture de l’article globalement on y découvre… un régime. – « C’est différent »… autant que celui de l’an dernier– « l’approche est plus naturelle »… ah bon manger un truc qui ne vous tente pas au petit déjeuner c’est […]

Toujours durant mon voyage, j’ai été amenée à passer quelques jours dans une famille grecque. J’ai pu découvrir l’hospitalité à la grecque, où tout le monde m’a fait sentir comme une reine. C’est bien agréable de se mettre les pieds sous la table et de manger des plats plus délicieux les uns que les autres, […]

Bon, il faut se rendre à l’évidence, nous sommes les seuls à manger sucré le matin. Tous nos voisins mangent salés, avec quelques différences selon les spécialités des pays. Petit décryptage de la composition de leur repas matinaux (pour les adultes) : Une boisson chaude : comme nous, nos voisins démarrent leurs journées avec une […]

En vivant chez une copine durant quelques jours à Berlin, j’ai pu confirmer une hypothèse. Les allemands n’ont pas de rythme alimentaires. Du moins, il est beaucoup plus souple. Je m’explique. En France, passé midi, les cafés ne servent plus de petit déjeuner. En Allemagne, ils en servent jusqu’à 16h. La notion de petit dej, […]

Il y  a quelque temps, on m’a suspecté une intolérance au gluten ou maladie cœliaque. J’ai donc été faire un tour des entreprises spécialisées en produits alimentaires sans gluten, sur les sites d’associations, de médecine et de blogs de particulier afin de voir où nous en étions sur l’accompagnement au quotidien de cette maladie. Mes […]

Cette année, des copains végétariens viennent réveillonner avec vous et vous souhaitez réaliser un menu de fête qui leur convienne afin que tout le monde partage ce moment sans se sentir exclu. Pour ne pas faire d’impair, sachez que ce qui se cache derrière le terme de « végétarien » signifie surtout « sans tuer » aucun être vivant. […]

Cela faisait longtemps que je voulais vous parler du G.R.O.S.  Mais d’abord : qu’est ce que le G.R.O.S ? Derrière cet acronyme pas très recherché se trouve en réalité le Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids.Il s’agit d’une association regroupant de nombreux professionnels de santé : médecins nutritionnistes, diététiciens, psychologues, psychothérapeutes, infirmiers, sophrologues, […]

Avec le printemps, le nombre d’appel pour démarrer un travail diététique augmente. Le déclic pour perdre du poids se déclenche souvent à cette période pré-printanière. Pour caricaturer : les vacances et l’été reviennent à l’esprit et l’envie de perte de poids en même temps. J’aime bien surnommer ça « l’effet maillot de bain » 🙂 Oh je […]