Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
Hier soir j’ai reçu un email qui disait en substance « vous êtes bien gentille, mais dans vos recettes les temps de cuisson ne sont que très rarement indiqués ». J’avoue que je suis bien incapable de donner des réponses claires en ce sens. Comme vous avez pu le voir, avec la démocratisation des fours multifonctions dont […]
Avant de commencer, je tiens à préciser que ce billet n’est pas rémunéré par Whirlpool ! Lors de la réalisation de la tarte aux légumes de la semaine dernière, je me faisais la remarque que depuis que j’avais un « vrai » four multifonctions, ce genre de préparation se faisait comme une lettre à la poste… et […]
Je vous avais déjà montré une improvisation de tarte aux légumes, en voici une autre, pas en vidéo mais avec une jolie photo et la recette détaillée à la place. Alors autant vous prévenir, ça va très vite : Tout d’abord décongeler au micro-ondes un sachet de légumes grillés (mes préférés sont ceux de picard […]
La semaine dernière je vous parlais des poissons panés et du fait qu’il ne sont pas gras et qu’il est possible de les préparer sans forcément ajouter une grosse quantité de matière grasse. J’aimerai donc vous présenter aujourd’hui un produit que j’aime bien, le spray à huile. Je ne sais pas trop le terme exact […]
Après vous avoir parlé du Nutella et des goûters qui peuvent être diététiques, il me reste encore une idée reçue qu’il va falloir démentir cette semaine : non le poisson pané ce n’est pas forcément gras ! Je vous sens sceptique sur ce coup, allez, c’est parti. Direction le G20 à côté de mon cabinet, […]
Il y a quelques mois une maîtresse d’école et l’auteur du blog C’est moi qui l’ait fait on monté un petit guide sur la préparation des goûters… et pas des goûters industriels sortis du sachet, non des supers 4 heures orignaux qui font envie ! Je me rend compte que je ne vous en avait […]
Voilà qui va faire plaisir à mes lectrices ! Si j’écris ça aujourd’hui c’est simplement parce que quand j’évoque le mot Nutella (ou pâte à tartiner) je sens une tension palpable chez mes patientes généralement associée à une petit phrase du type « non, le Nutella j’évite, c’est vraiment trop gras, trop sucré… » Quand je demande […]
Je suis une grande buveuse de thé, surtout au petit déjeuner et le soir quand il fait froid, mais l’été le matin je n’ai absolument pas envie de boisson chaude… c’est donc en toute logique que je me dirige vers du thé… froid. Mais autant préparer un thé chaud est presque instantané, autant sa version […]
Un récent rapport remis au ministre de la santé conseille de taxer (augmenter la TVA) les boissons sucrées et certains produits jugés trop gras, trop sucrés ou trop salés. Normalement, tout ça devrait être rendu public fin août mais déjà j’ai un mauvais pressentiment. Si certains argumentent que c’est exactement comme pour les cigarettes, augmenter […]
Une recette que j’aime beaucoup en été c’est le houmous, à savoir une purée de pois chiche légèrement citronnée. Mais ce mezzé est assez riche et gras dans sa recette originale, je l’ai donc légèrement revisitée pour vous. Pour un bol de houmous : une boîte de pois chiche en conserve (265g net) une grosse […]