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5 en-cas diététiques qui n’en sont pas

Aujourd’hui je voulais vous parler d’un article américain d’Adam Pash rédacteur (entre autre) du site lifehacker. Comme je sais que bon nombre d’entre vous n’aime pas trop lire des articles en anglais, je vous l’ai traduit (par avance, excusez ma traduction parfois un peu littérale :-). « Ne vous croyez pas un grand sage lorsque vous […]

L’art de ne rien faire – devenez experte

Il y a quelques semaines, au sommet de l’été je vous invitais à… ne rien faire Maintenant que la rentrée arrive, je sens que vous allez mettre de côté mes conseils. Pourtant comme pour l’alimentation, la clé du succès c’est l’équilibre au quotidien et il est donc important d’arriver à se relaxer même lorsque la […]

Préparation des légumes : le site culinaire qui nous apprend tout

Aujourd’hui comme les vacances sont finies pour moi (j’ai rejoint Marseille sans encombres) et que j’en profite également pour me remettre activement à la cuisine, j’avais envie de vous parler d’un site que j’aime bien : RealSimple.com et plus particulièrement de sa rubrique « how to » dans Food & recepies (alimentation et recettes en français). Ce […]

La diététique de mes vacances

Pour poursuivre sur la série « vacances à vélo » j’aimerai vous parler un peu de mon alimentation pendant le périple. Au risque de vous choquer (mais qu’est-ce que c’est agréable), la base de mon alimentation pendant ces vacances c’est de chercher les aliments avec le plus de calories possibles ! Vous savez sur les étiquettes, l’indication […]

Une diététicienne hors de Paris – un peu de mes vacances

Une fois n’est pas coutume, je vais un peu vous parler de moi (et non pas de mes patients), car j’ai envie de partager une petite tranche de mes vacances avec vous. On me demande souvent comment une diététicienne peut passer ses vacances ? à manger des salades sans vinaigrette et des haricots verts ? […]

L’art de ne rien faire

Les vacances battent leur plein pour certains, approchent pour d’autre (je fais partie de la seconde catégorie), c’est donc l’occasion rêvée pour prendre quelques minutes pour apprendre… à ne rien faire. Vous en rêvez toute l’année, mais bon nombre d’entre nous en sont incapables. J’ai un papa par exemple qui frôle la crise de nerfs […]

Bresaola, viande des grisons, coppa … que sont ces aliments ?

Lors des apéritifs que j’organise, j’aime bien faire des bouchées de mozzarella enrobées d’une fine tranche de Bresaola, arrosées d’un filet d’huile d’olive et de basilic frais. Or, à chaque fois que je présente ce plat, on me demande avec de grands yeux : « heu … qu’est ce que c’est que ça ?  » en […]

L’attaque des tomates tueuses : un film diététique !

Cette semaine un peu de détente, car – sur conseil d’un ami – je viens de voir le film « l’attaque des tomates tueuses« . « Tu verras c’est un film hautement diététique.. » m’a t-il précisé. Intriguée par le titre j’ai donc découvert ce thriller, à mi-chemin entre le film culte et… le navet (haha) ! En réalité […]

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