Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
Vendu sous l’appellation « Pure Via » vous avez peut-être découvert dans le rayon « sucre et édulcorants » de votre supermarché ce nouvel édulcorant. Le marketing surfe sur la vague du naturel ce qui a tendance à m’énerver un peu, mais cette fois il faut l’avouer c’est plutôt justifié. Le Stevia, dont est issu notre édulcorant est une […]
Pour poursuivre dans la série des nouveautés de l’industrie alimentaire, cette semaine parlons de 2 produits qui m’ont un peu plus enthousiasmé que le lait de la semaine dernière. Il s’agit de 2 salades de la société Pierre Martinet : Piémontaise Poulet au Yaourt et Taboulé aux Crevettes Recette Marine. La première est donc une […]
Comme chaque année, le salon Dietecom s’est tenu à Paris il y a quelques jours. Outre les conférences, c’est aussi le moment où l’on peut se retrouver entre diététiciens et nutritionnistes et également faire la découverte des nouveautés culinaires issues des industries agro-alimentaires. Cette année j’ai donc testé pour vous le lait Candia « Silhouette Active » […]
La semaine dernière je vous évoquais l’improvisation d’une entrée alors que le dîner est déjà prévu, me voilà donc avec un surcroit de calories qui risque de me faire grossir, que faire ? L’erreur serait en effet de voir les blinis comme l’élément non indispensable qui va vous faire grossir. Et si on voyait les […]
Hier soir j’avais prévu de faire une tarte aux poireaux. Les poireaux reviennent tranquillement dans une grande poêle, la pâte est étalée dans le moule à tarte et je prépare l’appareil avec 4 œufs, une briquette de crème liquide, du sel et du poivre, le tout bien battu. Je sors le gruyère râpé du frigo […]
La semaine dernière je vous expliquais comment je travaillais et surtout comment je ne travaillais pas. Alors bon nombre d’entre vous doivent se dire : est ce que c’est vraiment une diététicienne puisqu’elle ne fait pas faire de régime ? La diététique vient du grec « diaitêtikos » qui signifie « Partie de la médecine et de l’hygiène […]
Avec le printemps, le nombre d’appel pour démarrer un travail diététique augmente. Le déclic pour perdre du poids se déclenche souvent à cette période pré-printanière. Pour caricaturer : les vacances et l’été reviennent à l’esprit et l’envie de perte de poids en même temps. J’aime bien surnommer ça « l’effet maillot de bain » 🙂 Oh je […]
Régulièrement en consultation lorsque j’aborde le fait qu’il serait bien pour ma patiente d’envisager de faire un peu d’exercice physique, je rencontre souvent une forte résistance sous forme d’excuses « je n’ai pas de rameur chez moi » (ou n’importe quel autre instrument du même genre) ou encore « je n’ai pas les moyens de me payer un […]
Depuis l’été dernier on trouve au bout des rayons de nos caisses de supermarchés un nouveau produit nommé « Nature Addicts » ou plus sobrement encore « N.A! » Mes patientes m’en parlent, ma famille m’en parle, tout le monde semble sous le charme de ce produit « 100% fruit » qui à vos yeux peut donc remplacer une portion de […]
Un midi, pendant que je mangeais des crevettes, je me suis dis que je devais vous en parler. Alors pour situer un peu cet aliment, les crevettes appartiennent au groupe des VPO (=Viande-Poisson-Œuf) en raison de leur composition nutritionnelle. En effet, comme tous les aliments de ce groupe, les crevettes contiennent une forte concentration en […]