Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
Est-ce une spécialité allemande ? je ne sais pas. Néanmoins, nous avons vu depuis le début avril des panneaux indiquant « asperges fraiches en vente ici » ainsi que des champs à perte de vue avec des tas de terre bâchés sous lesquels poussent les fameuses asperges. Puis, un matin en roulant vers Berlin, juste à côté […]
Quelques spécialités du coin que j’ai pu déguster. Mon estomac ne m’a pas permis de toutes les découvrir mais globalement ça a été une découverte savoureuse : bretzels sucrés (pâte à choux, amandes concassées et glaçage au sucre) ou salé (traditionnel en apéro mais brioché et non pas sec lorsque c’est frais) Jambon en croute […]
Comme il y a quelques mois, voici une liste (non exhaustive) des fruits et légumes de printemps (avril-mais-juin). Fruits : kiwi, pomme, fraise, rhubarbe, abricot, amande, cerise, figue, framboise, melon. Légumes : artichaut (camus breton et violet), asperge, blette (ou bette ou cardon), carotte, chou-fleur, épinard, fève, navet, petits pois, poireau, radis rose, cresson, frisée, laitue, oseille, […]
Première région gastronomique traversée à vélo : la Champagne… et forcément son vin pétillant éponyme. Plutôt que d’aller visiter les grande maisons forcément à échelle industrielle, moins accessibles et trop touristiques, j’ai préféré faire un petit détour par la capitale ancestrale du Champagne : la commune de Ay. Quelque part entre deux petites ruelles, dans […]
Ça y est nous sommes sur le départ ! Notre appartement parisien est vide, nos cartons sont stockés dans les garages/chais et autres lieux de stockage … de nos familles, nos boulots (à mon conjoint et moi) libérés, le matériel du voyage acheté, le parcours étudié … bref, tout est fin prêt pour que nous […]
Encore une recette de dimanche soir : facile et rapide à faire, ainsi qu’élaborée avec des restes. Dans mon frigo, j’avais : un reste de poêlée bretonne de chez picard (contenant carotte, chou-fleur, brocoli, haricot vert et oignon), une pâte brisée toute prête, 6 tranches de jambon cru, des œufs, 1/2 briquette de crème fraiche […]
Que faire lorsqu’on a une envie de carottes râpée ? …mais qu’on a la flemme de sortir le robot pour avoir à nettoyer tous les petits accessoires et pas envie de râper à la main car je ne sais pas pour vous mais moi, j’arrive toujours à me râper les ongles en même temps :-). […]
A côté de mon cabinet, s’est ouvert une boutique de cupcakes : Berko. Ni une ni deux, j’y suis allée pour tester et goûter. Je vous assure, tout ceci n’était que strictement professionnel. Aucune gourmandise à l’horizon ;-)… J’ai donc commencé par goûter des mini cupcakes. Ben oui, comme ça je pouvais en manger plusieurs, […]
Ça faisait un petit moment que je voulais vous en parler mais ça vient tout juste de se concrétiser, alors voilà maintenant je peux le dire, j’ai en fait, non pas une, mais deux grandes nouvelles à vous annoncer. La première, c’est que j’ai un grand projet : je pars faire un tour d’Europe à […]
Lorsqu’une envie de manger un curry me prend et qu’elle est associée à une envie de cuisiner : je saute sur l’occasion même si elle amène de l’improvisation car mes placards ne contiennent pas toujours les ingrédients nécessaires. Pour ce curry j’avais les ingrédients de base (ouf !) : la poudre de curry et le […]