Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
Une recette que j’aime beaucoup en été c’est le houmous, à savoir une purée de pois chiche légèrement citronnée. Mais ce mezzé est assez riche et gras dans sa recette originale, je l’ai donc légèrement revisitée pour vous. Pour un bol de houmous : une boîte de pois chiche en conserve (265g net) une grosse […]
Il y a quelques jours j’ai eu l’occasion de tester un siphon à cartouche d’air comprimé. C’est un bel objet, mais aussi un outil fort pratique pour monter en mousse tout ce qui nous passe sous la main. Le premier essai a donc été une mousse espumas (c’est plus chic) de betteraves rouges, met totalement […]
Il y a quelques jours je vous parlais de la restauration à emporter et sur la meilleure manière de consommer ces produits. Cette semaine intéressons-nous au contenu, à savoir la manière de choisir un sandwich. Je vous entend déjà dire « oui je sais, il faut en prendre un avec des crudités ! » Je ne saurai […]
Il y a quelques jours j’ai eu envie de m’essayer à la préparation des brochettes telles qu’on peut les manger au restaurant japonais. Histoire de comparer ma préparation avec les « vraies » brochettes japonaises, je suis passée dans un restaurant prendre quelques brochettes avant de rentrer chez moi pour élaborer ma recette… et pouvoir ainsi préparer […]
La nourriture à emporter fait désormais partie intégrante de nos modes de vie urbains : pas le temps de préparer à manger, envie de cumuler repas + transport pour limiter les pertes de temps… mais tout ça pose pourtant un grand problème : si l’on mange en marchand, on ne fait absolument pas attention à […]